【CHACALTAYA II 】(1991)実はラーメンのウマさが長いことわからなかった。巷には「ラーメンのうまい店100」なんて本が溢れ、雨後のタケノコのようにラーメン屋が大量に出店し、ラーメンブームなんて呼ばれた90年代。「本当にうまいラーメンを食ったことがないだけだ」なんていわれ、行列につきあわされたりもしたが、まったくピンとこない。ところが、それから10数年たったある日、あるものがこの状態を打ち破った。最大の好物、...
【CHACALTAYA II 】(1991)実はラーメンのウマさが長いことわからなかった。巷には「ラーメンのうまい店100」なんて本が溢れ、雨後のタケノコのようにラーメン屋が大量に出店し、ラーメンブームなんて呼ばれた90年代。「本当にうまいラーメンを食ったことがないだけだ」なんていわれ、行列につきあわされたりもしたが、まったくピンとこない。ところが、それから10数年たったある日、あるものがこの状態を打ち破った。最大の好物、...